Расскажите, как проходит ваш день на ферме.
Я встаю рано, в шесть часов, иду сразу же кормить лошадей. После них курицы и петухи. Если погода хорошая, всегда отправлюсь на прогулку с лошадьми.
Лучше всего это делать утром. Это достаточно сложно, я одна, а лошади две, но я справляюсь: на одной еду, другую веду за уздечку. У нас каждый день с ними приключения, но два случая запомнились особенно хорошо. Первый — мы гуляли по нашему обычному маршруту, и я делаю остановку на середине пути, всегда в одном месте. Там маленькая полянка, летом пахнет багульником и очень красиво. Я любуюсь утренней росой, а лошади жуют свежую траву. В тот день где-то совсем рядом с нами был журавль. Они очень громкие, их крики похожи на вопли индейцев. Лошади испугались и просто убежали, оставив меня там одну! Матти (прим. авт. — муж Долде) очень испугался, когда увидел не рассёдланных лошадей спокойно жующих траву на нашем участке.
Второй случай произошел прошлым летом. Мы были далеко от дома, это мой любимый протяженный маршрут. Дорога шла через дремучий лес и мне всегда приходится спешиваться там. Не знаю как, но так получилось, что моя нога оказалась сломанной. На лошади я не могла ехать, пришлось идти все дорогу пешком. Мы дошли только к ночи.
Но я отвлеклась. По приходу я готовлю завтрак. Это всегда каша с вареньем или свежими ягодами, ломти белого хлеба и яйца. Нам нравится кушать снаружи, так ты ближе к природе. За завтракам мы всегда читаем газеты, телевизора у нас нет.
Потом надо покормить овец, дать витаминов Сандре и заняться мелкими делами: прополоть траву, убрать навоз, почистить стойло, накосить травы. Легкий обед у нас, у животных. И очень плотный ужин.
Чаще всего это традиционный финский суп, либо картошка с бараниной или курицей.
Мясо я не покупаю в магазинах. Мне важно знать, что у животных была хорошая жизнь, что они жили в любви, поэтому мясо мы едим только тогда, когда петухов становится слишком много или приходит время забивать овец. Вечером я опять всех кормлю. В течения дня мы можем ездить на рыбалку, ходить купаться в озера, они у нас чистые. Летом мы собираем ягоды и грибы.
Жизнь здесь очень размеренна. И хотя каждый день похож на другой, всегда есть что-то особенное.