Потребуется:

• мед
• 50 г куркумы
• 100 г воды
• любимые специи (перец, корица, кардамон)
• 1 ст молока (растительного или коровьевого)
• 1 ч л льняного масла (или любого растительного)

Как приготовить:

• Специи заливаем водой, размешиваем до однородности.
• Разогреваем в кастрюле, доводя до кипения. Убавляем огонь. Варим пряную смесь 5 минут — паста готова.
• Остывшую пасту перекладываем в баночку и храним в холодильнике не больше 30 дней.
• Смешиваем молоко с 1 чайной ложкой пасты. Разогреваем на медленном огне до первых пузырьков, не доводя до кипения. Добавляем ложечку масла.
• Едим вприкуску с медом или добавляем его в остывшее молоко, чтобы не потерять его целебные свойства.

Потребуется:

• 10 яиц
• 500 мл молока
• 1 чайная ложка соли
• 2 болгарских перца
• 60 г сливочного масла + 1 столовая ложка масла для смазывания формы

Как приготовить:

• Чтобы омлет получился пышным, как в детском саду, следует взять форму для запекания небольшого объема и с высокими бортами.
• В глубокой миске смешать все ингредиенты венчиком. Не взбивать миксером.
• Форму смазать сливочным маслом и влить в нее яичную смесь. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Чтобы омлет не опал, не стоит открывать духовку первые 20 минут.
• Подать омлет можно с тушенными в масле болгарскими перцами.

Потребуется:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 110 мл молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Как приготовить:

• В кастрюле нагреть молоко с сахаром и ванилью, постоянно помешивая. Довести до кипения, убавить огонь, проварить до легкого загустения (около 5 мин). Убрать с плиты и остудить.
• Масло смешать с приготовленным сиропом, вбить яйцо и взбить до однородности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто. По консистенции оно должно получиться мягким и нежным.
• Убрать тесто на 40 минут в холодильник. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм. Вырезать коржики и выложить на противень с пергаментом.
• Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут.